[王南]传达诉求，监督政务，欢迎收看收听《政风热线·我来帮你问厅长》全媒体直播节目，我是王南。今天“我来帮你问厅长”的上线部门是江苏省粮食和物资储备局党组书记、局长夏春胜，欢迎夏局长。
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]大家好。
[王南]粮食和物资储备局二级巡视员孙燕。
[省粮食和物资储备局二级巡视员 孙燕]大家好。
[王南]和夏局长、孙局长一起来到现场的还有省粮食和物资储备局粮食储备处、监督检查处、安全仓储与科技处、物资储备处以及省粮油质量监测中心等职能部门的负责同志。欢迎各位！今天，全省13个设区市粮食和物资储备局的相关负责同志也都同步在线，实时回应群众诉求，答疑解惑。首先，请王瑾为大家介绍一下我们节目的互动参与方式。
[王瑾]好的。大家好，我是王瑾。今天我们的节目，正通过江苏公共•新闻频道、江苏新闻广播南京地区FM93.7、苏南地区FM95.3、荔枝新闻、我苏客户端、江苏新闻微信公众号、微博号、江苏政务服务客户端同步进行直播。您有任何关于粮食收储、粮油市场供应、粮食安全保障等方面的咨询和投诉，都可以拨打我们的热线电话025-83195110，025-84658888或者扫描屏幕下方的二维码，进入网络直播间，参与留言互动，你有什么问题或者困惑，我们帮你问！
[王南]好的，谢谢王瑾。希望关注我们节目的朋友赶快参与到我们的直播中来。我们先来看网友提问。荔枝网友深海说，最近，国家公布了主产区夏粮收购进度，截至8月5日，主产区小麦累计收购4285.7万吨，同比减少938.3万吨，其中：江苏收购1083.5万吨，同比减少10.8万吨；想问一下，今年我们江苏粮食是丰收的，为什么会同比减少10.8万吨？粮价会不会涨？夏局长，对于这位网友的担心，您能否给我们解读一下，收购量减少到底是什么原因？一些居民担心粮食价格上涨，甚至有人说要开始囤粮了，有必要吗？
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]前一段时间网上流产了我们国家夏粮减少了大量的收购量，江苏也减少了1%，我想说今年夏粮全国是丰收的，江苏也是丰收的，据权威部门统计，今年江苏夏粮生产增长3亿斤，第二我想说收购和产量是两回事，今年江苏的夏粮收购包括全国的夏粮收购与同期偏晚有几个原因，一是我们的梅雨季节长，今年43天，在梅雨期间正好赶上收购期间，这时候我们的仓储和农民卖粮都受到了影响，同期偏慢是正常的。
[王南]那粮食去哪儿了呢？
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]一个是在家里面烘干，第二个是运输受到影响，没来得及到仓库去，仓库因为梅雨季节设施跟不上，所以延期了。第二就是因为疫情以后，一些国家减少了粮食出口，有些经纪人有头脑，感觉到粮食会涨价，所以会惜售，还有小的粮食加工企业直接收购，也没有统计上来，所以收购量不代表社会通量的减少。刚才您讲的会不会引起粮价的波动，这一点请各位网友放心，我们国家也好，我们江苏也好，粮食仓储非常充裕，处于历史的新高，特别疫情以后，我们党中央、国务院特别重视粮食储备工作，粮食安全工作，一旦粮价出现波动，我们政府的储备量会及时的抛售，便宜市场价格，所以粮价是中央到省里面关心的大事情，所以请老百姓放心，家里面要屯粮就不必要了。
[王南]就是一句话不用屯粮。
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]对，不用屯粮。
[王南]好的，谢谢。听夏局长介绍后，我们了解到江苏省的粮食无论产量或是储量都是充足的，相信只要保持理性、倡导节约、拒绝浪费，粮食安全和粮价平稳都不会产生大问题。 好的，我们来来关注群众诉求。政务新媒体是公众了解行政机关工作的窗口，也是政企互动的平台。粮食工作与民生息息相关，政策的制定和施行需要倾听百姓的声音，企业和农民也需要及时准确地了解粮食收购的信息。那我们粮食部门的线上互动，好用吗？我们的记者进行了体验。
[VCR1：指尖上的粮食新媒体 好用吗？]
[王南]我们就来联线苏州市粮食与物资储备局党组成员、副局长陈祖卫，陈局长您好。刚才您看到我们记者调查的结果，首先想请您谈一谈您怎么看待这个政务新媒体在我们工作当中所发挥的作用呢？
[苏州市粮食与物资储备局党组成员、副局长 陈祖卫]主持人好，观众朋友们好，针对主持人这个问题，政务新媒体以它的操作简单、便于推广、贴近群众的特点，已经日益成为政府与民众沟通的重要桥梁，它的主要作用有这么几条，一个是用接地气的方式及时推进国家政策，第二个政务新媒体也是了解群众的所思所想，收集好想法、好建议，积极回应关切网民解疑释惑好的载体，政务新媒体的重要作用是不言而喻的。
[王南]我们的认识非常到位，您看我们平常和公众沟通方面，您有没有及时关注我们这个公众号上面发布的信息？
[苏州市粮食与物资储备局党组成员、副局长 陈祖卫]我作为苏州市粮食和物资储备局的副局长，每天看这个政务新媒体，就是我们的公众号，是我的一项常规的工作。从2017年我们苏州市公众号开通以来，我们已经发布了750多条相关粮食和物资储备工作方面的意见，实际上也更好的宣传推介了苏州粮食工作的形象和作用。
[王南]您说到的是我们及时的更新信息，是单向的发布，实际上新媒体的作用，政务新平台的作用是双向互动的，我们有没有认识到这样的一个优势呢？我们记者提出一个问题之后，我没有及时回复的话，实际上大家对这个公众号的关注度和沟通渠道就会有一些弱化了。
[苏州市粮食与物资储备局党组成员、副局长 陈祖卫]您讲的非常正确，公众号是了解群众所思所想的沟通平台，就应该积极给网民进行回应问题。
[王南]希望今后的更新和互动能够更及时一点，而且不仅仅停留在更新上，更多的是要互动起来。
[苏州市粮食与物资储备局党组成员、副局长 陈祖卫]是的，您讲的非常正确。
[王南]谢谢您。在记者的采访当中，记者调查当中，我们发现其实我们江苏省粮食和物资储备局的公众号也没有做到24小时及时回复，这个想请夏局长给我们谈一谈，对于政务新媒体它的作用，从我们省局来说，怎么更多发挥它沟通交流、服务群众的作用呢？
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]非常感谢记者做了大量的工作，对全省各个市的公众号情况进行了监督，这次监督我们省里面包括部分市做的不到位，在这里我也代表他们，包括我们省局向广大网民表示歉意。刚才苏州的局长也讲了，网上的政务服务平台是我们政府和网民互动的很好的渠道，同时也是我们进一步了解实际情况，了解网民的诉求，了解我们工作中有哪些不足的很好的渠道，我们要充分利用好这样的渠道，来提高我们的服务水平，丰富我们的服务内容，这一点今后我们要更加的努力，回去以后我们局里面在全省要进一步督促检查，争取下一次我们再来不会有这种现象发生。
[王南]好的，谢谢。我们希望全省各地的粮食部门能够按照规定及时的回应社会关切，借助政务新媒体这个平台更好的服务百姓、服务企业、沟通百姓。 接下来我们看一下现场互动情况。
[王瑾]好的，这里是《政风热线·我来帮你问厅长》全媒体直播，我是王瑾。今天走进直播室的部门是江苏省粮食和物资储备局，您可以拨打我们的热线电话025-83195110，025-84658888或者扫描屏幕下方的二维码，进入网络直播间，参与留言互动。目前已经有9405位朋友在荔枝新闻互动区点赞。有朋友留言说前一阵子家庭微信群被各路粮食危机论轰炸，甚至我在单位上班的时候，还能够接到老爸老妈催我屯粮食的电话，希望有关部门能够多发表一些权威信息，让大众了解真实情况，让不明真相的长辈们别再误导。我们期待更多朋友的参与和互动，马上我们来接听一位现场朋友的电话，工作人员提醒我是盐城的孙先生，孙先生您好。
[孙先生]王老师您好，夏局长您好。我是盐城阜宁的农民，今年的小麦已经卖完了，我关心的是水稻今年的收购价。
[王瑾]就这一个问题吗？
[孙先生]还有一个去年有水稻补贴，今年有没有？
[王瑾]两个问题马上帮您现场追问，好不好？跟您现场连线先到这儿，这位朋友两个问题，就是目前我国部分地区的稻谷已经开始收割，不少农户最关心的就是今年稻谷行情，是涨是跌，这个问题关系到每个农户的收入，而且今年洪水多发，导致局部地区内涝比较严重，有的稻田被淹了，水稻的品质和产量都受到影响，今年江苏水稻行情大概会是一个什么样的走势？好，这个问题我们请夏局长回答。
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]好的，这位网民好，谢谢您对我们粮食工作的参与和关心。今年我们江苏的水稻插下去了，前一段时间因为雨季洪水受到了一些影响，省里面的农业农村部门正在全力抢救补种，争取还有一个好的收成，你现在讲粮食会减产，可能还判断过早。粮食收购价格中央已经出台了明确的政策，今年的最低保护价依然是每斤1块3毛钱，和去年持平，这一点请你放心。
[王瑾]还有一个问题，有补贴吗？
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]种粮农民继续有补贴，各方面的补贴不仅不会减少，而且还会有稻谷差价补贴，中央已经下发了23.9个亿，也补到各个市去，可以到当地的部门去咨询。
[王瑾]谢谢您的回答，也给我们农民吃了一个定心丸。江苏是著名的鱼米之乡，稻米产量高，在打造大米品牌、带动农民增收、促进乡村振兴方面，粮食和物资储备系统有哪些措施？这个问题哪位现场回应？
[省粮食和物资储备局安全仓储与科技处处长 韩志春]我来回答一下，我是省局安全仓储和科技处韩志春，随着生活水平的提高，吃的健康、吃的营养，是我们消费的向往和追求，我们省局按照习总书记粮食也要打出品牌的指示，认真贯彻省委省政府乡村振兴的要求，我们从2017年开始积极打造省域公共平台，我们出台了“水韵苏米”团体标准，核心企业的质量监管办法，我们也修订颁布了“水韵苏米”三年的行动计划，这些工作推动了我们“水韵苏米”的建设。去年我们在安徽中国粮油科技论坛，一年获得了三个奖项，两个金奖，一个是最有品牌影响力的奖项，“水韵苏米”对我们结构的调整，对农民增收、市民吃的放心、企业增效起到了非常好的一个作用。同时我们在打造省域水韵苏米的同时，我们也积极扶持市县区域公共品牌的打造，以及企业品牌的打造，把江苏的大米打出品牌。今年我们继续在水韵苏米上下大力气，产学研联合，促进科技成果转化，这样把我们水韵苏米品牌打的更响、更亮，把江苏粮食安全，乃至长三角一体化的江苏安全做出贡献，谢谢。
[王瑾]谢谢韩处长的现场回应，我们互动先到这儿。
[王南]继续《政风热线·我来帮你问厅长》全媒体直播。 “满意苏粮”APP是江苏省粮食局在2017年年底推出一款服务农民售粮的移动应用平台，集“收购政策、库点导航、质价标准、价格测算、卖粮预约”等六大功能模块于一体。 “满意苏粮”APP上线三年来，种粮大户的体验感如何呢？我们来看看记者的调查：
[VCR2：“满意苏粮”APP ：令人满意吗？]
[王南]好，针对片子当中所反映的问题，我们现场连线盐城市发展改革委党组成员、副主任袁明明，您好，我们建湖县有三个粮库存在着更新不及时的情况，您平时关注过这个情况吗？
[盐城市发展改革委党组成员、副主任 袁明明]针对刚刚这个问题我也进行了关注，我也说一下我们“满意苏粮”已经上线两年多了，这是一款服务我们广大农民朋友售粮的免费手机APP，是全国第一款服务农民、方便农民售粮的手机软件。
[王南]所以更应该把它开发好。
[盐城市发展改革委党组成员、副主任 袁明明]它的功能主要对我们的收购政策、定价标准、地址导航等几项主要功能，关于刚刚这个农民朋友反映的问题，就是关于仓容更新的问题，手机APP上显示有仓容，但是到现场没有了，我做个解释。关于仓容更新的问题不是一个普遍的现象，但是也不排除，是什么情况呢？因为什么呢？就是每年我们这个粮食在收割的时候进入高峰期，粮食入库的工作繁忙，主要原因是当天粮食入库量没有随时更新，都是隔天更新另外我们的仓容还要为一部分已经预约成功的售食农民准备了，还有一个就是现场我们还有拿号取号排队的农民朋友，我们也给他们准备了，预留了仓容，所以可能会出现仓容更新跟手机APP上面反映的仓容不一致，可能有误差。
[王南]但是我们这个应该也能够及时的更新，因为技术的优势就在于快速，我们完全可以通过人力把这个数据更新的更快一点的，才能更好服务我们的农民。
[盐城市发展改革委党组成员、副主任 袁明明]您给我们的建议非常好，再次感谢。针对提出来的问题，我们会继续努力。
[王南]我们这个数据更新其实为了更好的服务卖粮农民，也就是这一段时间用这个，所以特定时间里面一定要把它更新的及时，我们省里面是有要求的，就是要求我们建立服务平台管理制度，督促相关的库点每日更新动态的仓容，我们市里面有没有对这项工作开展起来，有没有进行相关的及时督察和定期通报吗？对于仓容不及时更新的问题，我们粮食局有没有技术督察？
[盐城市发展改革委党组成员、副主任 袁明明]每年进入夏粮收购的时候，我们市县两级，包括省里面都成立了收购工作的督察组，包括方便农民售粮方面我们都进行了督察，我刚刚也讲了这种现象不是普遍的，但是也不排除，接下来我们针对提出来的问题将进一步改进服务，提高服务水平，更好的为我们农民朋友服务，因为“满意苏粮”是我们指尖卖粮新的事物，请社会各界积极关注，多提宝贵意见。
[王南]这个新事物一定要把它开发到位，我们看到采访当中还有导航不准确的问题，相差有三公里，我们记者也采访了建湖县粮食局的工作人员，他说我们不知道，是APP网站搞的，跟我们没关系，您觉得是不是跟我们没关系呢？
[盐城市发展改革委党组成员、副主任 袁明明]这个说法有点不妥，因为我们的库点都在APP上进行标红的，关于这个定位可能有偏差，我们针对这一款软件，下一步将及时校正，来减少地理位置定位的偏差问题。
[王南]这个可能就不是说偶发现象了。好的，谢谢您。 关于“满意苏粮”这个APP上我们省粮食局推出的，我们想请孙局长给我们介绍一下，给我们谈一谈这款APP，刚才我们看到了在基层使用当中存在的种种技术问题和更新问题，我们在省里面也是要求进行督察的，也许我们记者发现的是一个个案和细节问题，但都影响到农户卖粮的感受，我们省局是是不对这项工作今后要进行一个大力的推进？
[省粮食和物资储备局二级巡视员 孙燕]是这样，首先感谢栏目组帮助我们查漏补缺，推进工作。“满意苏粮”APP从2017年开发以来，意在方便农民售粮，运用信息化的手段使农民能够指尖卖粮，从刚才短片的情况来看，我们还有少数粮库至少存在三个问题，一个是经纬度不准，导致导航的偏差，第二信息更新不及时，第三个宣传解释不到位，所以接下来我们会进一步地去加强粮库APP管理员的培训。
[王南]这个管理员是市粮食局设立的岗位吗？
[省粮食和物资储备局二级巡视员 孙燕]对，我们点对点，人到人，都有专门的人员来负责这项工作，说明我们在培训和加强管理这一方面，我们还要加强的。第二个就是我们现在这一款手机应用已经覆盖了2.9万个种粮大户，点击量也在40万次这样，接下来还要进一步推广，刚才显示有些农民还不是太了解，就要求我们的管理员进村到户，辅导或者是帮助农民来熟悉这个软件。第三个我们在宣传工作上还要加强，另外在督察这些方面，都要进一步地采取一定的措施，保证这款应用确实发挥应有的作用。
[王南]好，其实现在农民卖粮食可以找经纪人，也可以通过这个APP来进行，这两个是同时给农民推广呢？还是说我们究竟怎么来认识这个APP给我们农户所带来的益处呢？
[省粮食和物资储备局二级巡视员 孙燕]这个“满意苏粮”它是可以面向广大的农民，也面向广大的种粮大户，包括经纪人，大家可以自愿的选择。
[王南]它可以让我们农户有更多的选择权。
[省粮食和物资储备局二级巡视员 孙燕]对。
[王南]所以我们更要把这个收购的平台打好，谢谢。 我们也希望各级粮食部门能够真正落实责任，各司其职，各尽其职，及时更新信息，进一步完善和提升“满意苏粮”APP，让“满意苏粮”APP真正让人满意。 接下来我们看看现场的互动参与情况。
[王瑾] 好的，《政风热线·我来帮你问厅长》全媒体直播，我是王瑾。今天走进直播室的部门是江苏省粮食和物资储备局，您可以拨打我们的热线电话025-83195110，025-84658888或者扫描屏幕下方的二维码，进入网络直播间，参与留言互动。目前已经有26531位朋友在荔枝新闻互动区点赞。有朋友留言说一提到大米，五常大米、泰国香米是耳熟能详，作为鱼米之乡，希望江苏未来有叫得响的大米品牌。还有网友说一个APP上线三年，还有这样那样的原因，难道仅仅是技术成面的原因吗？很明显运营团队的责任意识不到位，这样的态度怎么能服务好老百姓呢？我们期待更多朋友的参与。 我们来接听一位朋友的电话，工作人员提醒我是南京的王先生，您好王先生。
[王先生]王老师您好，一直以来，我们都提倡节约粮食，开展光盘行动，我个人如果在饭店吃饭，吃不完也会打包带走，最近，我们单位食堂在打饭时，还会根据个人需求进行增减，具体到人，减少浪费。但是我有个疑问，我国粮食连年丰收，既然粮食那么多，长期放着又容易变质，为什么还要大力提倡节约？ 是我们的粮食不够吃吗？
[王瑾]就这一个问题吗？
[王先生]对的。
[王瑾]那我们现场沟通先到这儿，这位朋友的问题是，我国粮食连年丰收，既然粮食那么多，长期放着又容易变质，为什么还要大力提倡节约呢？这个问题哪位现场回应？
[省粮食和物资储备局二级巡视员 孙燕]首先我觉得爱粮节粮反对浪费，既是中华民族的传统美德，也是事关民生的大事，我们在美好生活的同时也要想到还有很多人在饥饿当中，联合国曾经发布过现在全球的饥饿人口达到了8.3个亿，所以这不是一个单独的我们来看粮食余缺的问题，从我们全国统计下来的数据，就是每年浪费的粮食差不多将近我们江苏一年的生产量，差不多达到700亿斤，所以还是蛮触目惊心的，这样的话总书记前段时间也有指示，就是说反对餐饮的浪费现象，这一块来讲我觉得不管粮食是余是缺，我们都应该有这么一个共识，就是以节约为荣、浪费为耻，在全社会都应该有这样的一个意识。
[王瑾]好，应该是每一位朋友都应该节约粮食。连日来，习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的重要指示，持续在全网刷屏。他指出：餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 今年夏粮再获丰收，增产不忘节约，消费不能浪费。但我国粮食生产损失浪费问题仍不容小觑，如何有效减少粮食生产、流通、存储、加工环节更各个环节的损失浪费，粮食部门有哪些具体措施呢？
[省粮食和物资储备局二级巡视员 孙燕]一个我们是利用全国的爱粮节粮活动周等平台，向社会宣传节粮以及普及粮食知识，第二个我们通过设施建设，加快散粮运输中转的工作，来提高科学储粮的水平，第三个研究倡导适度加工，并不是精就一定使人体健康，增加一些粗纤维的食用有利于我们的身体健康，尤其现在也在加大粮食副产品的转化，提高粮食的利用效率。同时作为粮食行业的每一个成员，都要带头来节粮爱粮。
[王瑾]谢谢。一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。把中国人的饭碗牢牢端在自己手里，需要有关部门齐心协力，需要农民朋友辛勤耕耘，同样需要你我他每一个人勤俭持家，珍惜一箪食、一瓢饮。 我们现场互动先到这儿。
[王南]欢迎回来，这里是《政风热线·我来帮你问厅长》全媒体直播，今天的上线部门是江苏省粮食和物资储备局。接下来，我们先来看网友提问，荔枝网友小白兔爱吃肉说， 今年是我工作的第二年，随着经济的独立，越来越感受到柴米油盐的贵，前两天买了四根排骨就花了70块钱，心疼了好几天，听说政府有冻猪肉储备机制，粮食和物资储备部门会不会组织储备肉投放，平抑一下猪肉的价格？
[王南]这个问题的确是我们所关心的，猪肉的价格涨的比较厉害，这个问题看一看哪个部门的负责同志来回应一下呢？
[省粮食和物资储备局物资储备处处长 戴文明]这个问题我来回应一下，大家好，我是省粮食和物资储备局物资储备处的处长戴文明。
[王南]有没有储备肉投放市场的计划？
[省粮食和物资储备局物资储备处处长 戴文明]猪肉的投放它是有几个条件，一个它是国家有要求，第二个各级政府根据综合各方面的情况以后，他来统一投放，第三个就是根据市场的价格和市场猪肉的整个供应情况，如果是短缺了，它的价格奇高，这才是投放的时机。
[王南]现在我们这个时机是吗？
[省粮食和物资储备局物资储备处处长 戴文明]今年的价格下滑以后稍微上升阶段，处于这个阶段，没有在高点盘旋，是这么一个概念，作为猪肉投放有一个程序，各级政府通常会根据我们会同省里面的发改委、财政厅和商务厅，这几个部门联合起来对市场进行综合的研判，我们具体投放也有一个预案，达到一定的条件，或者老百姓的需求很强烈，这时候我们研究好了请示省政府同意以后，我们才向市场投放。投放主要想达到几个方面，一个是希望平抑市场价格，第二个保证市场供应量的充足，保证市场不脱销，第三个最关心的是保证群众的生活水平不降低，至于我们省里面什么时候投放，前几天国家也到我们省里面也调查生猪恢复生产情况的时候，准备下一步猪肉在高位盘旋的时候，在重要的节假日或者学校开学的时候，这个时候有这么一个计划，具体的还要进行研判以后，由省政府来定。
[王南]之前有没有过这个投放呢？
[省粮食和物资储备局物资储备处处长 戴文明]去年和今年年初国家都进行了投放，我们省里面在去年两节和两会，就是元旦和春节的时候，以及全国两会期间，特别是省里面两会开的比较早，进行了投放，总共投放了将近六千吨，我们省里面这一级投放的将近三百吨，老百姓的总体感觉口感没有太大的差别。
[王南]我们这个网友就有这样的一个问题，他说这个猪肉涨价有一些不法的商家动起了歪脑筋，他就买到了上了年纪的老母猪肉，这储备猪肉都是冷冻的，我特别想了解一下，这储备猪肉一般冷冻多久投放市场？价格是不是比市场价便宜很多？冷冻时间长了，口感和新鲜猪肉相比的话，肯定是有区别，买回家应该如何食用？哪里能买到？
[省粮食和物资储备局物资储备处处长 戴文明]冻猪肉正常的储备期是两到三年的时间，我们政府的储备肉通过协议储备，正常的要求是半年，最多不超过一年就要进行轮换的，去年我们省级政府储备冻猪肉投放只有六个月的时间，从口感来说，它的保质期越新鲜，时间越短它的口感越好。
[王南]刚才这个网友提到的上了年纪的老母猪肉，这是商户自己的行为呢？还是我们储备肉会有一部分这样的肉呢？
[省粮食和物资储备局物资储备处处长 戴文明]肯定不是政府的冻猪肉储备，我们政府的冻猪肉储备都有严格的要求，猪肉的合格证、屠宰证明，包括非洲猪瘟、新冠肺炎疫情都有严格的要求，至于他买的这个老母猪肉，可能没有到大的企业、合法的零售点，或者是我们猪肉储备的投放点去买。另外提醒大家，口感问题一个是购买渠道一定要很正规，第二个解冻的时候也很有学问，通常冻猪肉解冻是0到4度，放在冰箱的保鲜层里面缓慢解冻。
[王南]我怎么知道我买到的是储备肉呢？价格上有明显的差别是吗？
[省粮食和物资储备局物资储备处处长 戴文明]储备肉都有明显的公示，所有的部位、价格、投放点，都有公示的，所以购买的时候一定要看清楚，或者看政府的通知通告进行购买。
[王南]储备肉的消费也是明明白白的。
[省粮食和物资储备局物资储备处处长 戴文明]对。
[王南]好。再来看网友提问，荔枝网友冬天花会开说，我是一家生产口罩的企业负责人，我们知道每年粮食和物资储备局都会采购大量的物资进行储备，对企业来说，我们想了解一下粮食和物资储备局会对哪些物资进行储备？作为企业如何参与这些采购？ 这个问题哪位跟我们回应一下？
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]谢谢这位网友关心我们粮食物资储备工作。今年年初一场突如其来的新冠肺炎，使我们物资储备工作暴露了很多问题，针对这些问题我们总书记在全国大会上提出来建立高效统一的物资储备体系，保障国家的安全，目前定下来有十大类两百多个品种，随着灾情的需要这些物资还会有一些变化，我们省里面做的工作首先要搭建一个平台，那就是信息化平台，把全省各部门，十几个厅局储备的物资和省市县储备部门储备的物资，要通过信息化平台连接起来，第二个建立联系会议机制，平常研究你储什么，我储什么，比如粮食物资储备系统就储备通用型的重要战略物资，专业性的物资由专业部门去储备，刚刚这位网友讲的口罩也有储备，目前是我们牵头，在我们省医药公司做了一些动态储备，要求各个医疗机构要储备一定量，也就是一周使用的量，储备的方式就是我们政府有实物储备，就是我们购买，这位网友讲的你要参与的话，我们发布购买的通告以后，我们通过政务平台来采购，政府采购，公开透明。第二就是我们协议储备，和一些大型企业，我们跟和你签订的协议，平时这些企业生产的物品为老百姓服务，战时就为救灾服务，欢迎你加入我们物资储备的成员，一起为我们全省应急保障的安全做贡献，谢谢。
[王南]谢谢。由于时间的关系，我们还有一些问题没来得及回应，欢迎大家给我们留言，我们会将所有的问题都转交给江苏省粮食和物资储备局来办理、回复。（连）今天的直播活动就快进入尾声了，最后我们请夏局长谈谈参与这次直播活动的感受。
[省粮食和物资储备局党组书记、局长 夏春胜]谢谢主持人。我很少到这个直播室，今天来了以后感觉是一场考试，首先学了很多东西，特别是发现了我们工作中很多问题，同时网友们给我们提出了很多很好的解决方法，我觉得这个活动非常有意义，我们电视台也做了大量的前期工作，通过深入的调查研究发现的问题，比我们一些专业部门平常做的工作，可能还要仔细，发现的问题还要准确，这给我们上了一课，今后我们回去了以后，要把电视台这种精神，把网友、网民们关心我们粮食事业的精神，带到我们单位去，然后改进我们的作风，多下基层，多和老百姓接触，多发现自己的不足，来改进我们的工作，改进我们的作风，以利于更好的为全社会服务，谢谢大家。
[王南]好的，谢谢夏局长，谢谢孙局长，也谢谢各位嘉宾参加《政风热线·我来帮你问厅长》全媒体直播。今天上午的直播就到这儿了，关于本次直播的相关内容，您还可以关注今晚8点05分江苏公共·新闻频道播出的政风热线节目。如果您有任何投诉或建议，都可以拨打我们的热线电话025-83195110，025-84658888，或者扫描屏幕下方的二维码，给我们留言，我们都会一一反映给相关部门，《政风热线·我来帮你问厅长》将持续为您服务。下周走进政风热线的是江苏省市场监督管理局、省知识产权局、省药监局，欢迎关注。传达诉求，监督政务，政风热线，我们下期再见！